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甲醇钠存放时极易吸潮而发生反应，所以甲醇钠-液体甲醇钠中只存在杂质氢氧化钠，不存在游离水。杂质氢氧化钠参加医药合成反应时起副作用，它能分解反应物或生成物中的脂。甲醇钠中氢氧化钠含量—般控制在很低范围。行业标准要求甲醇钠含量27.5--31,水份≤0.35由逆反应可知，水和氢氧化钠摩尔数比为1：1，经换算即要求氢氧化钠≤0.78。
甲醇钠危险化学制品，具有腐蚀性、可自燃性。主要用于医药工业，有机合成中用作缩合剂、化学试剂、食用油脂处理的催化剂等。中文名：甲醇钠，别名：甲氧基钠，职业：化学制剂。分子式:CH3ONa分子量:54.0311InChI=1-2;/h1H3;/q-1;+1沸点：>450℃溶解性：溶于甲醇、乙醇性状：白色无定形易流动粉末，无臭，溶于乙醇和甲醇。对空气与湿气敏感，遇水迅速分解成甲醇和氢氧化钠，在126.6℃以上的空气中分解。商品形态也有溶液化合物的形式。也有溶剂化合物的形态。
物理化学性质：熔点:126 °C，白色无定形细粉末。对空气与湿气敏感。遇水分解。溶于乙醇和甲醇，遇水分解成甲醇和氢氧化钠，在126.6℃以上的空气中分解。商品形态也有溶液化合物的形式。也有溶剂化合物的形态。
主要用途：主要用作缩合剂；强碱性催化剂以及甲氧基化剂，用于制取维生素B1及A；磺胺嘧啶等药物，少量用于农药生产。也用作处理食用脂肪和食用油（特别是处理猪油）的催化剂。还用作分析试剂。
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