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固体乙醇钠为白色或淡黄色吸湿性粉末，在空气中贮存时分解变黑，遇水分解成氢氧化钠和乙醇，溶于无水乙醇而不分解，乙醇钠用于医药工业，用作强碱性催化剂、乙氧基化剂以及作为凝聚剂和还原剂用于有机合成。少量可用于农药生产。还可以用作分析试剂。由固体氢氧化钠溶于乙醇和纯苯溶液，加热回流，连续反应脱水而制得。
乙醇钠由固体氢氧化钠溶于乙醇和纯苯溶液（或环己烷和乙醇溶液），加热回流，连续反应脱水而制得。实验室制备乙醇钠可以采用钠丝与无水乙醇加热反应，蒸干乙醇制得。
用作强碱性催化剂、乙氧基化剂以及作为一种凝聚剂和还原剂用于有机合成中。应用乙醇钠的医药产品有苯比妥、保泰松、扑痫酮、甲基多巴、丁卡因盐酸盐、易咳嗪、氨蝶呤、乙胺嘧啶、匹呋氨苄青霉素等
实验室制取方法：实验室制备乙醇钠可以采用钠丝与无水乙醇加热反应，蒸干乙醇制得乙醇钠。
储存注意事项：乙醇钠应储存于密闭、避光阴凉处、通风的库房；远离火种、热源；防止阳光直射；储存区应备有合适的材料收容泄漏物。
乙醇钠是一种医药和农药合成的重要中间体，主要用作强碱性催化剂、乙氧基化剂以及作为一种凝聚剂和还原剂用于有机合成中。应用乙醇钠的医药产品有苯比妥、保泰松、扑痫酮、甲基多巴、丁卡因盐酸盐、易咳嗪、氨蝶呤、乙胺嘧啶、匹呋氨苄青霉素等。此外，还用作分析试剂。
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