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现在越来越多的行业使用固体乙醇钠，乙醇钠的水解程度适当强，因为乙醇的酸性比水弱得多，可以认为乙醇钠遇水彻底反应，生成氢氧化钠和乙醇。
产品有液态和固态两种，液态产品为含乙醇钠20%左右的乙醇溶液，外观呈淡黄色粘稠状；固态产品的乙醇钠含量一般在98.5%以上，外观为白色或淡黄色吸湿性粉末，在空气中贮存时分化变黑，遇水分化成氢氧化钠和乙醇，溶于无水乙醇而不分化。
乙醇钠首要用于医药及农药工业，用作强碱性催化剂、乙氧基化剂以及作为一种凝聚剂和还原剂用于有机组成、医药组成中，在我们的种植职业和医疗职业起着至关重要的作用。乙醇钠是白色或微黄色吸湿粉末，露置于空气中分化久储色变深并且这些成份比较易燃。
1、苯、乙醇、水三元共沸法：将固体氢氧化钠溶于乙醇和纯苯溶液中(或环己烷和乙醇溶液中)，加热回流，通过塔式反应器接连反应脱水，使总碱量和游离碱达到规范为止。塔顶蒸出苯、乙醇和水的三元共沸混合物，塔底得到乙醇钠的乙醇溶液。
2、金属钠法：由金属钠与无水乙醇作用蒸干乙醇制得。
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